1、玉米没煮熟是可以吃的，但是建议日常最好实用熟透的食物，没有熟透理论有感染疾病的可能，但是实际中很少出现，下次记得吃熟透的就行了，关系不是很大不需要太紧张。

2、玉米生的是可以食用的，只是不容易消化。玉米中粗纤维含量较高，煮熟之后比生食口感、味道等要好。建议一次食用不宜过多。

3、不同的玉米煮熟时间也不一样，黄色甜玉米煮一下子水开了，再煮十分钟就可以开吃了；如果是煮糯玉米的话时间要久一点。一般玉米都是全部颜色变深了即可。