1、果糖不是还原糖，果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

2、纯净的果糖为无色晶体，熔点为