1、用料：绿豆、冰糖。

2、绿豆洗净，浸泡在水中时。

3、锅中放入绿豆，水量微微没过绿豆。

4、大火烧开后熄火，加盖焖钟，

5、此时绿豆开花，加入冰糖，倒入没过绿豆米的水量。

6、大火煮开后，转中小火煮钟即可。

7、小贴士：

8、待绿豆自然冷却后，放入冰箱冷藏，随吃随取，口感更佳。

9、如果时间充裕，可以重复烧开、熄火、焖钟，这样绿豆更易开花。