1、根据情况而定。

2、蒸螃蟹的时间与其大小相关，如不超过的螃蟹水开后蒸十分钟即可，的螃蟹水开后蒸钟，以上的螃蟹，就需要十五分钟左右，通常每多重一两，时间就需延长两分钟。

3、如果不放心大闸蟹有没有蒸熟，可以把螃蟹的后盖掰开，如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来，就说明已经蒸熟煮透。

4、螃蟹味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有很好的营养价值。