1、知了成虫能吃。

2、蝉蜕富含甲壳素、蛋白质、氨基酸、有机酸。

3、《礼记》中还有食蝉的记载，当时蝉不仅是平民的食品，而且成为君王贵族筵席上的佳馔，有不少地方保留着食蝉的习俗。

4、蝉的食法多样，既可烩炙，也可煎炸。

5、它和蚯蚓、蚱蜢、蚂蚁、豆虫、蚕蛹、蝎子、蜂蛹等昆虫一样，均为高蛋白食物。

6、据营养师测定，蝉含蛋白质高达，不失为一种天然的营养品。

7、它所富含的蛋白质非常丰富，而且还没有脂肪，因此怕胖人士也可以放心吃了。

8、不仅大人能吃，小孩子也可以吃。