1、用料：鸡肉块、土豆、胡萝卜、洋葱、食用油、盐、咖喱粉各适量。

2、步骤:

3、土豆切丁，胡萝卜切丝，洋葱切块，同时开始蒸米饭。

4、锅里放油预热，再放肉翻炒。

5、将土豆、胡萝卜、洋葱与肉一起翻炒，再放适量的盐调味。

6、当菜熟时，加水漫过菜，小火煮。

7、约十分钟左右，放咖喱粉到锅里，拌匀。

8、继续用中火煮钟。

9、米饭另做好后，浇上菜和汤即可。