1、准备食材：白菜、鲫鱼、豆腐、西红柿、葱段、姜丝、食用油、鸡粉、 胡椒粉、料酒、盐。

2、所有材料清洗干净切好备用。

3、油热后下入葱段爆香。

4、加入八角、姜丝、纯净水。

5、水开将豆腐和鲫鱼入锅，加盐、料酒、鸡粉及胡椒粉大火烧开。

6、水开后放入白菜，转小火炖钟。

7、最后加西红柿煮五分钟即可出锅食用。